「2009新埔鎮柿餅節產業文化活動-繽紛好柿道」，今天熱鬧開鑼。縣長鄭永金、縣議長張碧琴、新埔鎮長賴江海、新埔鎮農會和議員賴江海、林保祿、范曰富、黃齡慧、及農糧署、中央畜產會、水利會的長官及鎮民代表、里長多人都共襄盛舉，推薦新埔柿餅的品質冠全國。 現場提供的柿子雞湯香味四溢，吸引大批民眾排隊品嚐，義民廟前廣場熱鬧滾滾。 縣長鄭永金、議長張碧琴一致推薦新埔柿餅品質年年提昇，九降風起是嚐鮮的最好時候， 新埔鎮農會理事長林玉展也說，新埔柿餅從增加產量、提昇品質、重視包裝到開發附加產品的價值，不斷的創新、提昇，希望能帶給柿農更好的收益。 新埔柿餅節產業文化活動10日、11日一連舉辦兩天，活動內容有千人柿餅雞湯大請客、1元柿餅雞競標、柿子文化藝術走廊、花花柿界分享體驗區、親子DIY體驗、社區藝文表演、親子趣味競賽、有獎問答、柿餅冰棒免費品嚐、農特產品展售區、闖關遊戲區等等。 另外，主辦單位還規劃了「好運柿我」、「投投柿道」、「繽紛秋柿 購物樂」、「柿否有保佑」四關的闖關遊戲，凡是完成闖關即能獲得活動紀念品及限量的DIY體驗券。 新埔鎮農會表示，農會的產業交流中心也是民眾假日休閒的好去處，除了有新農民市場提供優質、新鮮的農特產品，還有由產業交流中心、九芎湖/箭竹窩休閒農業區、福祥多肉植物園區、旱坑里金漢柿餅教育園區等柿餅加工戶，以米食、仙人掌、柿餠等新埔地方特色為主題，所組成的尋米之旅遊程，歡迎全國民眾利用星期假日攜家帶眷到新埔嚐柿餅、吃粄條、體驗新埔之美。 據了解，柿餅含有豐富的營養價值，如：果糖、葡萄糖、果膠、鞣酸、脂、胡蘿蔔素、蛋白質、燐、鈣、維他命A、維他命C等，更有其他水果少有的錳礦物質。 柿霜中則含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成份。新埔柿餅特選優良品質的柿子，配合獨特的氣候，傳統古法加工精製，可以保存柿子原有營養成份，也不加任何人工合成色素，是生津止渴的天然食品。