後龍鎮農會今天在農會三樓舉辦農畜產品發表會，邀請香港名廚何京寶示範一品花雕雞、鴛鴦羊肉爐等料理絕活，縣長劉政鴻也巧扮大廚小露一手「燒酒雞」，俐落身手讓何京寶直誇「廚藝在他之上」。兩人品嚐後也相偕推薦後龍的黑山羊和走山雞肉鮮甜好吃，品質一級棒，歡迎國人多多消費。 後龍農會輔導的肉羊產銷班飼養的黑山羊，肉質細嫩，沒有腥羶味，且脂肪率低，一直是老饕的最愛。為推廣黑山羊肉，產銷班特選飼養14至16個月大的放山羊現宰，經加工調配出黑山羊羊肉調理包，讓消費者加熱即可吃到美味羊肉爐。 另外，土雞休閒產銷班以放牧方式飼養鬥雞、珍珠雞、黑骨雞、黑羽雞、紅羽雞，不但肉質甜美，受到市場青睞，產銷班也研發出回春雞、養生牧草雞、醉雞、花雕雞的熟食料理包。 除了黑山羊和走山雞，毛豬產銷班也不落人後，以自己飼養的肉豬依不同部位切片，加工製成口感極佳的蜜汁肉乾、黑胡椒肉乾、蒜味肉乾、紅麴肉乾和原味香腸、黑胡椒香腸、紅麴香腸及紅麴鹹豬肉等產品。 為了打響後龍農畜產品知名度，使各式加工品的好吃讓全國都知道，農會特別聘請獲獎無數的香港名廚何京寶到場示範一品花雕雞和鴛鴦羊肉爐的作法，精湛的廚藝和料理技巧，讓現場婆婆媽媽「自嘆弗如」，會場四溢的香氣，更讓人垂涎。 劉政鴻上午也為產品代言，他一口接一口大啖剛起鍋的花雕雞和鴛鴦羊肉，吃得津津有味，品嚐各式農畜加工品後也豎起大拇指頻頻稱讚。他也向國人推薦後龍農畜產品料好實在，品質絕對「掛」保證，更是年節最佳伴手禮，歡迎國人多多消費。