彰化縣衛生局從今天起針對年節食品進行稽查工作；衛生局食品衛生課說，過年時民眾都會購買生鮮食品或糖果餅乾等點心，除了要注意食品標示是否完整外，在購買散裝的糖果點心時，最好向有店面的商家購買，如果發生問題的話，才有辦法求償。 消保官簡金晃表示，配合衛生局食品衛生課的稽查人員，今天上午前往彰化縣彰化市彰南路「彰化生鮮百貨」稽查，針對年節應景的生鮮魚肉、年糕以及糖果、餅乾、點心等食品進行抽驗，稽查人員仔細檢查食品外包裝的標示是否完整，同時了解販賣魚肉及蔬菜的冷凍、冷藏櫃溫度是否符合規定。 衛生局食品衛生課長林森表示，衛生局食品抽驗的項目包括：防腐劑、人工甘味劑、規定外的色素、漂白劑、過氧化氫、保色劑等，檢驗結果將在二月一日公佈。林森表示，從新的年度開始，食品標示也有新規定，衛生署要求食品的脂肪標示，製造日期在一月一日之後的食品，需要標明飽和脂防及反式脂防，也要標示食品的原產地。 簡金晃說，年節時民眾都會購買魚肉蔬菜等生鮮食品，或糖果餅乾點心等，民眾在買魚肉蔬菜時，應注意販賣的冷凍櫃的溫度要在負十八度以下，冷藏櫃的溫度要在零度到七度之間，至於市面上常會看到有人販賣散裝的糖果、年糕等，民眾在購買時最好挑選包裝完整的商品，或是到有店面的商家或大賣場選購，不要向路邊的攤販購買，以免發生問題後求償無門。