亞洲大學進修推廣部接受勞委會中區職訓中心委託辦理的「經典麵食達人培訓班」今天結訓，30名學員紛紛展現好手藝，推出一道道色香味俱全的美食小吃，成效顯著；大夥兒吃得津津有味，到場頒發結訓證書的中區職訓中心技正李毓祥誇讚學員的手藝說：「真好吃！」。 這項成果展，今天中午在亞洲大學第一宿舍實習餐廳舉辦，30位學員們分六組，合力做出牛肉夾餅、三色水餃、紅豆馬蹄糕、蔥油餅、麻油雞酒、黑糖糕、掛露腰果、餡塌四季豆、巧果鳳梨酥、莎莎培根捲、酸辣湯等美食，道道佳餚色香味俱全，令來賓垂涎不已。 中區職訓中心技正李毓祥、亞洲大學進修推廣部主任李明榮，異口同聲稱讚學員們認真學習、手藝高超，並鼓勵他們結訓後要繼續努力學習，有空再投入美食進修，不斷發揮創意，除了發展自己的餐飲事業，更要薪傳台灣經典美食。 擔任講師的台中市烘焙美食協會理事張瑞雲說，看到學員們一天天的進步，如今能製作出五星級的小吃美食，她心裡頗感安慰，但小吃美食學無止境，要學學不完，她希望學員們抱持不斷學習的態度，做好每道好吃的美食。 學員楊秀梅說，她很感謝職訓局、亞洲大學提供良好的學習環境，讓她學習到烹煮健康可口的美食，以及跟學員間合作、默契，不管將來是要就業或開業，她都樂於進廚房、作料理。另位學員王佳筠說，她原本只會幾樣麵食，經過兩個月的培訓，已經學會了做包子、饅頭及煎油餅，家裡的孩子也吃得津津有味，讓她很開心。 亞洲大學委辦的「經典麵食達人培訓班」，每位學員必須學習360個小時，4月27日至6月30日，每周五天到亞洲大學上班學習麵食製作，除了調製可口的中、西式麵食，還將調製賦予麵食靈魂的12種醬汁。 由亞洲大學保健系副教授韓建國等人講授食品營養、麵食概論等課程，還聘請美食烹飪教學經驗的台中市烘焙美食協會理事張瑞雲擔任講師，在實習餐?專業教室，進行中、西式麵點實習製作。 李明榮表示，亞洲大學進修推廣部持續承辦勞委會的餐飲職訓課程，即將開辦的「元氣茶飲創意點心人才培訓班」，今天在亞洲大學辦理甄試，從70位報名者，評選出30位學員，從七月六日至九月四日上課。