為讓太平荔枝、竹筍產業活動能持續與地方結合，故而請太平地區餐廳及休閒農業區業者做出荔枝、竹筍創意美食大餐及簡餐，讓消費者能在活動期間享受到荔枝、竹筍創意美食為目的，由太平地區各大餐廳及休閒農業區業者報名參賽，於18日上午，指定菜色擬好定價於會場烹煮擺設完畢，10時30分起由評審五人開始評鑑。 評鑑結果將於7月4日荔竹展售會上頒贈金廚獎狀、獎牌，以及2009荔竹太平創意美食之其至、布條以資鼓勵。 除了可讓讓消費者有多樣化餐飲選擇，也可吸引消費者在荔枝、竹筍盛產季節裏，前來太平旅遊玩樂，並可以一目了然，知道在哪裡可以吃到荔枝、竹筍所研發出的美味合菜、簡餐。