衛生局接獲雲林縣調查站通報，雲林縣李有通 君所製售之「菜脯」存放於水林鄉大溝村一處廢棄之養豬場內，98年5月18日上午10時本局配合雲林縣調查站於水林鄉大溝村9鄰大溝路160號李定國 君所有之空豬舍處查獲10616箱(每箱12公斤)之「菜脯」，除抽驗2件檢體回本局檢驗外，其餘全數封存，待檢驗結果出爐，再行依法處理。 該局曾於97年11月抽驗李 君所製售之「菜脯」，結果檢出甲醛，已依法處新台幣3萬元罰鍰，並封存李 君5695箱(每箱12公斤)之「菜脯」，今日再次查獲李 君大量之「菜脯」，如經驗出非法之添加物，會將該案移送雲林地方法院檢察署偵辦。 衛生局呼籲消費者，購買「菜脯」時，最好選購合格食品廠所製作之產品，若是「菜脯」顏色過度白晢，或是有濃烈刺鼻之藥水味，可能使用過量漂白劑、防腐劑，為食用安全考量烹調蘿蔔乾前多次用水浸泡沖洗，以減少防腐劑及二氧化硫殘留，如此才能食得安心。