即食新煮張‧養生真健康
台灣新聞網記者吳怡萱/花蓮報導
2009.05.05
花蓮縣吉安鄉農會5日上午於縣府大禮堂舉辦「即食新煮張‧養生真健康」養生即食餐包暨諾麗果茶、諾麗果粉行銷推廣記者會,縣長謝深山與會替吉安鄉農會推出的「瑪納」、「卡菇陸」、「勇士湯」、「加味四物雞」、「本土當歸羊肉」等養生即時包掛保證,並和與會貴賓一同品嚐代言,希望大家多多支持這些美味可口的養生料理,愛護縣內農民辛苦的成果及支持優良農產品。
上午的行銷推廣記者會,由吉安鄉農會總幹事徐永滿主持,在原住民頭目簡單的祈福儀式下揭開活動序幕,與會貴賓包括謝深山、農糧署東區分署分署長曹紹徽、花蓮區農改場場長黃鵬、縣議員林春生與黃馨、吉安鄉農會理事長黃福勝,以及縣內多家養生中心、民宿與飯店代表、媒體等共襄盛舉。
謝深山表示,花蓮是孕育台灣優良農產品的純淨之鄉,不但有好山好水,吉安鄉肥沃的土地更是種植作物的絕佳場地,像是吉安米、竽頭及韭菜等,品質優良,深獲許多民眾喜愛;吉安鄉農會也朝向多角化經營,為讓外食人口能品嚐到美味料理,與花蓮區農改場合作研發了這些養生即食餐包。
謝深山指出,社會變遷外食人口增加,如何吃的養生又健康相當重要,吉安鄉農會推出的養生即時料理餐包,包括「瑪納」、「卡菇陸」、「勇士湯」、「加味四物雞」、「本土當歸羊肉」等五種,食材採用縣內純淨甘醇的山泉水,搭配CAS優質安心的肉品,只要簡單溫熱五分鐘,就可以享用到一道道養生又可口的料理。
此外,這些即時餐包也結合原住民的飲食智慧,食材選用嚴謹,營養價值亦相當高。謝深山說,像是含有樹豆的「勇士湯」,其實就是原住民的威爾剛,有許多原住民朋友體育方面非常厲害,這就是他們精力的來源;而用山苦瓜燉煮的「卡菇陸」含有苦瓜素,有降血脂、降血糖功能,以及山藥零餘子的「瑪納」營養價值都很高。
吉安鄉農會總幹事徐永滿則指出,養生即食餐包是經行政院農委會花蓮農改場多年研發,成功將技術轉移至吉安鄉農會,農會再結合縣內無毒農產品、優質純淨的好水、安全衛生的CAS畜肉產品,以及來自原住民飲食的智慧,針對不同族群製作不同料理配方,以低糖、低鹽、低脂的烹調原則,真空包裝保留食材原味,是兼具快速、優質及營養的食品,沒有添加防腐劑常溫下也可保存,適合現代都會區外食族及銀髮族等使用。
吉安鄉農會也以諾麗果開發出諾麗果茶包及諾麗果粉,讓人體更容易吸收,徐總幹事表示,諾麗果則含有對抗體內細菌、加速恢復健康、降低高血壓及抑制癌症發生及腫瘤惡化等功能。
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