行政院環保署在去年底，辦理「97年度廚餘多元再利用計畫 」成效評鑑工作，評比全省319個鄉鎮過去1年來執行成效，在經過縝密的評比後，彰化市脫穎而出獲得優等獎，全體隊員辛苦的成果頓受肯定。 彰化市公所自95年，開始推動「垃圾強制分類」政策後，廚餘回收量，由推動前的平均每月回收140公噸，成長至目前的1030公噸，顯示此政策已獲民眾的配合，並將資源回收再利用的觀念落實在生活中。 目前回收的廚餘，主要再利用方式為養豬及堆肥，彰化市公所清潔隊隊員，利用平時執勤的閒暇時間，於隊部旁的空地將回收的廚餘進行堆肥，堆肥後的肥料用來種植蔬果，目前種植有絲瓜、南瓜、胡瓜、空心菜、A菜、辣椒等將近15種蔬果，每位隊員都很用心栽種，使得蔬果個個都長的青翠又飽滿。 由於以此方式將廚餘進行堆肥再利用，除可達到資源再利用、節省購買肥料及蔬果的費用外，更能為地球的保育盡一份心力，故每位隊員都樂此不疲。 彰化縣環保局表示，目前每人每年平均產生100公斤的廚餘，若能將此部份的廚餘與木屑、菌種等3種原料，以三明治堆疊方式進行堆肥，經2至3月的醱酵腐熟後，即可有肥料進行蔬果種植，充分達到資源循環再利用。 圖說：彰化市公所清潔隊員將回收的廚餘做成堆肥成品後種植蔬果，常常都有許多蔬果可吃。