台中縣霧峰明台高中，今天舉辦「春季美食饗宴」活動，美食結合音樂，加上道道精緻的美餚，琳琅滿目，香味四溢，令人大開眼界。 來自法國米其林二星級主廚Francis Robin是上賓，他不僅獻身示範法國料理，還親自指導學生，果然大師的手藝非凡，除了手法乾淨俐落，而且也手工細膩，料理出一道精緻的法國美食。明台高中的師生今天更把握機會，聚精會神的聆聽，有的抄筆記，有的猛拍照。 由於法國菜一向重視顏色美觀，因此Francis Robin選擇甜辣，蕃茄，茄子，洋蔥，肉作為原料，由於完全是以台灣的素材，要製成法國菜有點高難度，可是他憑著技巧，依樣能夠烹飪出色香味俱全的法國口味的家常菜。 Francis Robin在秀法國料理時，動作敏捷，一氣呵成，還一旁指導學生操作切功，而讓學生從一刀一刀之中學習獲益良多。 明台高中今天舉辦「春季美食饗宴」活動，結合了東西美食文化的精緻。 會中，有「霧峰林家花園創作套餐」的發表，以及該校廖俊彥同學發表他膺得「世界盃素食大賽」兩項金牌及第五屆「龜甲萬盃」烹飪大賽冠軍的「鮮齊三寶」作品。南榮技術學院教授也發表「鮮菇雙味」，共襄盛舉，整個會場彌漫陣陣的菜香，令人垂涎不已。 明台高中所設餐飲管理科，在全國高中職家事技藝競賽中，曾多次奪得麵包烘培冠軍，而中餐製作，餐飲服務等亦也獲獎無數，堪稱為全國餐飲人才培育的優秀學府。 今天的美食饗宴一方面給學生有展現精湛手藝的舞台，另一方面也是學習成果的驗收，而讓興會參觀的來賓大開眼界，讚譽有加。 圖說：法國米其林二星級主廚Francis Robin展現精湛的法國料理。(記者黃永順攝)