為了替消費大眾把關，可以吃到安全又健康之蔬果，雲林縣政府與虎尾科技大學合作，補助設置蔬果農藥殘留化學檢驗中心，以替雲林縣生產之蔬果做好農藥殘留把關，讓消費者食用安心。 縣長蘇治芬表示；為提升農產品品質及安全性，使雲林縣農民所種植之農產品，讓消費大眾肯定，於97年度向農委會農糧署爭取補助款，在虎尾科技大學設置蔬果農藥殘留化學檢驗中心，經費為3,100萬元，學校配合700多萬元，檢驗蔬果農藥殘留，每年可檢驗1,500件至2,000件，避免殘留超量之蔬果流入市面。 此檢驗中心不但可檢驗蔬果農藥殘留，連一般禽、畜、漁食品及藥物均可檢驗，功能廣泛，農藥殘留化學檢驗中心之設置落實，進一步實現「農業首都」之政策，目前計建置30個蔬果生化檢驗站，但該生化檢驗站只能測知抑制率，無法驗出所含之每一種農藥殘留量，鑑於此，才與虎尾科技大學合作－建構國家級蔬果農藥殘留化學檢驗中心之設置，至於採樣檢驗工作，縣府所僱用之助理員及虎科大學僱用臨時工負責採樣（包括田間採樣），農民直接送樣者，則依農委會藥毒所收費標準收取檢驗費。 農業處長呂政璋說明：為提高農產品品質及照顧廣大的農民朋友，雲林縣政府施行各項計畫以建構「農業首都」及「安全農業」，持續推動各項計畫，如「補助蔬果花卉溫網室生產級設備」、「建立農藥殘留快速檢驗站」、「推廣非化學農業病蟲防治實施計劃及安全用藥」等，以提升雲林縣農產品的產值與產質。而「蔬果農藥殘留化學檢驗中心」之成立，除避免農藥殘留超量之蔬果流入市面外，更可縮短檢驗及送至農委會藥物毒物試驗所（霧峰）時間，建立「安全」「安心」「健康」之蔬果新觀念，推動「新農業運動」願景，並達成農業首都的建構。