百年的大同醬油通過哈拉認證
台灣新聞網記者蔡鳳敏/ 雲林報導
2009.04.03
經營百年的大同醬油,繼通過ISO 9001、HACCP後、更在2009年3月,通過回教食品哈拉認證(Halal Certification),在縣長蘇治芬指示下,農業處特於4月3日前去祝賀,哈拉認證的通過正是雲林農產品跨出經營國際回教市場的第一步!
縣長蘇治芬表示:全球穆斯林人口約10億至14億,其消費力與旅遊人口深受各個國家的重視,近年來中東等國家的崛起,其生活品質、飲食的需求更是各個出口國極力所爭取的市場。回教律法嚴謹,有比較多的禁忌與限制,若要開拓回教市場,首先就必須要符合其信仰者的需求,通過哈拉認證,積極輔導農民通過產銷履歷、CAS等認證,國外市場推銷上,主動帶隊出國參展外,打入國際舞台,大同醬油秉持著對多元文化、宗教、風俗習慣的認同與尊重,也看重回教市場消費潛力,積極申請終獲回教食品哈拉認證。
農業處長呂政璋說明;台灣回教人口約有15萬人,還有約10~14億的回教人口分布在世界各地,以中東地區,阿拉伯國家、北非、馬來西亞、印尼、泰國、中國新疆都有許多的回教人口,通過回教食品認證就像搭上了一座橋梁,讓雲林農產品打開回教市場的商機,將雲林的道地黑豆蔭油介紹給回教的朋友們,透過美味的黑豆蔭油認識雲林農產品,這是雲林的驕傲,更是農業首都的具體實現!
呂政璋強調大同醬油積極配合雲林縣政府在國外行銷的拓展,並獨家供應澳門威尼斯人醬油,每月出口三貨櫃,在縣政府輔導下更順利獲得清真回教食品哈拉認證,每月至少出貨2次,在國際食品的舞台上一再看到雲林農產品,說明雲林首都的以農為本的政策實現!大同醬油,除了堅持黑豆古法甕釀外,也積極的通過各項國際的認證,ISO9001、HACCP、Halal Certificate,都是與國際接軌的努力,台灣傳統的黑豆醬油,勇敢的邁向世界級的考驗,「只有前進、不許後退」。曾士豐眼神充滿信心地自許著大同醬油未來的期望!
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