南投縣衛生局表示，消費者應認明選購經屠宰衛生檢查合格證明之合格肉品，杜絕斃死畜禽肉流入市面，維護消費安全與健康。 衛生局表示，為避免斃死畜禽肉流入市面，供為食肉原料，衛生單位加強集中查察傳統市場及攤商貢丸、肉羹、排骨、肉片、肉絲、香腸等加工品及餐飲業之肉品合法來源證明及衛生稽查工作，維護民眾消費安全及衛生。 該局表示，若經發現有未經屠宰衛生檢查合格證明之肉品，以及場所衛生不符合衛生，除將依法處辦外，並會通知農政機關追查其來源。 該局也嚴格要求業者不可使用口蹄疫豬、來源不明或價格過低之肉品為原料等情事。 該局建議民眾選購肉品時，應辨識禽畜肉是否有「屠宰衛生檢查合格」標誌，或盡量購買「台灣優良農產品（CAS）」標誌之肉品。同時也請消費者踴躍檢舉不法業者，拒絕購買來路不明的肉品。 另外，衛生局亦派員前往大賣場、生鮮超市及傳統早餐店等市售常用米麵食品，進行相關產品包子、饅頭、蛋餅皮、蔥油餅、蘿蔔糕、鮮肉湯圓等米麵製品稽查抽驗，共抽驗上列食品30件，結果檢出1件湯圓違法添加去水醋酸，已輔導廠商下架回收並將依食品衛生管理法移管轄縣市衛生局處理。 衛生局說，選購米麵食品注意事項供民眾參考，由於米麵製品水含量高者，如湯圓、麻糬、意麵、烏龍麵等產品，販售業者如有冷藏櫃及冷藏運送設備，產品較不易酸敗，民眾應優先選購完整包裝、產品販售有冷藏設備者。 衛生局說，消費者應導正米麵食品消費習慣，勿認為存放於冰箱之產品即不新鮮，而造成製造業者應消費者需求擺放室溫販售，導致製造業者為延長米麵製品存放期限，而違規添加防腐劑，造成惡性循環。 該局未來仍會持續加強麵食產品抽驗及輔導工作，維護消費者健康及飲食衛生。