雲林縣下崙養殖漁業生產區東以垂直無名農路為界，西至臨海之林帶沙丘，北以下崙排水之1即下崙至箔子寮道路為界，南以羊稠厝排水為屏，面積238公頃。 雲林縣長蘇治芬指出民國87年11月09日經行政院農業委員會核定公告成立，目前組有管理委員會，屬雲林縣養殖漁業發展協會轄下組織，主任委員曾明村先生，養殖戶數136戶，養殖種類主要為文蛤、文蛤苗及混養物吳郭魚、虱目魚與白蝦，區內文蛤苗更為全國主要來源。 農業處長呂政璋說明曾明村先生研發出特殊之「SPA流水式沖擊法」，提供營養與充足的氧氣，讓文蛤繼續成長且具有活力，進而培育出鮮甜優質的文蛤，不僅提昇文蛤的生長環境及品質，更帶給該區漁民更多的收益。文蛤的營養價值極高，含有豐富的DHA與EPA等α-3脂肪酸，是人體不能合成卻是不可缺乏的脂肪酸，有利於心血管健康，降低血液中之三酸甘油脂濃度，能讓頭腦壯壯；文蛤中更含有牛磺酸，對人體的肝臟有利；不僅如此，文蛤以肝醣儲存能量，更是絕佳的精力食品。不僅活絡市場，進兩年來，更打進日本市場通路，出口量倍數成長，新年迄今，短短一兩個月，已輸出300餘公噸，產值近新台幣三千萬元，正持續增加中。 主任委員曾明村表示在整個處理流程中，首先將收成之文蛤區分大小，再置入SPA流水處理池中，利用海水統籌供應系統之高優質海水，進行SPA流水式衝擊法清洗、吐沙和育肥，本SPA流水處理過程約10-12小時，讓文蛤吐沙更完全，品質更衛生且外殼自然退色而更加亮麗美觀，增加商品銷售質感。