冬令進補，烏魚子是應景美食，有鑒於海捕烏魚子數量越來越少，台灣烏魚子市場逐漸以養殖或進口為大宗，彰化縣福興鄉農會特選高品質烏魚子加工，推出「福農」烏魚子，有農會品質掛保證，消費者可吃得安心。 烏魚子俗稱「烏金」，風味獨特，吃後令人齒頰留香，不僅國人喜愛，日本人更視為進補珍品。市面上很多販售烏魚子的業者，都說自己是海捕烏魚，價格要得高，民眾卻往往買回養殖或進口的烏魚子。福興農會表示，現在台灣的烏魚養殖技術已經很精進，降低了一般認為的土腥味，質感不遜於海捕烏魚，而且價錢實在，佳節送禮或自用都很實惠。 福興農會表示，由於受天候影響，今年冬季至今都很溫暖，所以使烏魚子的產量減少，行情也比以前走俏，福興農會採取薄利多銷政策，減少民眾負擔，8兩2片裝只賣700元，隨著重量不同，分別有1000至1600元不等的售價，一片7.6兩以上的大烏魚子，一斤1900元，歡迎民眾至福興農會購物中心洽詢。