雲林縣長蘇治芬表示：國產柳橙香甜多汁，含豐富之維生素C、A、B1、B2、B6、菸鹼酸(葉酸)、黃酮及膳食纖維等，且具高鉀低鈉的特性，營養豐富、味道甜美。惟柳橙給消費者的印象都是價廉的水果且實用較不便利。 斗六農業生物科技生產合作社理事長表示；歷年柳橙價格問題屬低迷，目前柳橙除鮮食外，其他大多榨汁，實需開發其他加工產品，產銷班努力，和縣府輔導，讓消費者知道和購買，藉此刺激買氣，農業首都邁向國際，縣府與地方 共創柳橙佳績。 農業處長呂政璋強調：從認養柳丁，柳丁肉粽，議會柳丁日，柳丁便當，一步一腳印，跟農民團體用心，要幫助農民的心，是縣府積極的事，期透過縣府的輔導與牽線，和農民與生物科技研發出嶄新產品（其產品經檢驗無農業殘留者)，開發柳橙酵素飲品、柳橙醋飲品、柳橙酵素軟糖、柳橙蛋糕和餅乾、柳橙果皮蜜餞、柳橙吸凍和柳橙風味餐，再結合義和合作農場研發橙汁肉粽，雲林縣農會香橙奶酥，新湖合作農場柳丁汁，大同公司柳丁醬油和亞世家公司柳橙脆片。 除此之外；雲林縣將研發柳橙雞和橙汁排骨風味餐，讓民眾絕對吃了還想再吃，柳丁風味餐，只有雲林縣才有喔，柳橙經過加工後會提高其價值感，增加消費者對柳橙食用有更多不同的選擇， 斗六農業生物科技生產合作社輔導斗六果樹產銷第39班(班員17人，其中1人有慈心有機認證，其他班員在轉型期，第一階段所需柳橙加工量約150公噸，銷售情形越佳，後續柳橙的加工會再增加份量，盼經由這次發表會，讓消費者對發表的產品會更加喜愛食用，期能提高柳橙價值和價格，讓柳丁農一年辛勤的付出能有相對的報酬！