為了讓民眾更瞭解安平特有的小吃飲食文化，台南市安平區公所下午2時30分在安平鄉土文化館舉辦「安平小吃文化展」開展典禮，同時並舉行安平小吃文化解說員培訓結訓典禮，現場請到台南市長許添財頒給參與培訓計畫的解說員們結業證書，市議員李文正也特地到場祝賀。 許添財市長首先向在座125位全程參與培訓課程、得到結業證書的解說員們道賀，他表示據他所知，許多來參加培訓課程的學員已是業界的導遊、領隊，為了再進修，也為了增加更多對於安平小吃的認識，特地來參訓。許市長希望各位學員在6天的課程結束後，可以發揮所學，帶更多的觀光客到台南安平來，更重要的是，在參觀完安平回家後，還會感到回味無窮，想要再回來。 另外，許添財對舉辦「安平小吃文化展」及小吃文化解說員培訓課程的安平區林國明區長說，其實安平區發展到現在，可以朝「安平市」的方向去發展了。許添財表示他不是在開玩笑，以安平6萬多人口，10平方公里的面積，和國外許多城市的規模不相上下，而且安平有豐富的在地特色，再結合安平港港濱歷史公園的規畫，預定的目標是一年吸引200萬的觀光人口，這樣去形成一個「安平市」已經大大足夠。 許添財也鼓勵在場的解說員，如果安平繼續發展，在場125位解說員是大大不足，所以不要怕自己沒有市場，而是要多充實自己，對安平有更多的認識，讓自己有一天能發揮所學、具有競爭力。對於安平的店家，許市長則懇切地勸說，千萬不要到外縣市買商品回來賣，這樣反而失去自己的特色，要保留自己的東西，再加以推廣，才是利基所在。 在安平鄉土文化館展出的「安平小吃文化展」內容十分豐富，展出內容包含安平最具代表性的小吃種類、食材模型及傳統古早味的製造器具，館內並播放安平情歌等在地歌謠，讓參觀民眾可以一邊聽著悅耳的音樂，一邊認識安平的特色小吃，歡迎有興趣的民眾前來參觀。