擁有較高鐵質、較高蛋白質和較高鋅的高營養價值，健康、低脂養生的 “台灣黃金鴕鳥肉”正式在台灣楓康超市上市，歡迎消費者前往購買。 由台灣區人工飼養鴕鳥協會指導養殖，養殖過程中無用藥，且低污染，再經由CAS屠宰廠屠宰，立即真空包裝冷藏或快速冷凍保存，送至台灣楓康超市中央生鮮處理廠，之後在經由磺胺劑及抗生素檢驗合格，才可上架，從飼養到上架，建立起標準的作業流程，使消費者能夠安心。 台灣楓康超市表示；“台灣黃金鴕鳥肉”，具有的特性包括：1.台灣區人工飼養鴕鳥協會指導養殖，養殖過程中無用藥，自然成長。2.由CAS屠宰廠屠宰，立即真空包裝冷藏或快速冷凍把新鮮、營養全部保存起來。3.擁有較高鐵質、蛋白質和鋅的高營養價值肉品。4.少脂、少熱量、少膽固醇。5.鴕鳥齡均在14個月以內，肉質嫩、好消化好吸收。 現在台灣楓康超市特別為消費者引進，在台灣楓康超市黎明店的上市發表會中，特別邀請五星級主廚黃寶元，在現場烹飪滷鴕鳥腱肉、紅酒燴鴕鳥腩肉、香煎鴕鳥排、蔥爆鴕鳥肉片等料理，邀民眾共同品嚐。 圖說：五星級主廚黃寶元現場介紹鴕鳥肉的烹飪方法。【記者夏起玲／攝】