臺北縣政府衛生局表示：11月針對轄區超市、超商等賣場之市售切片水果抽驗20件，檢驗項目包括：生菌數，大腸桿菌，大腸桿菌群，檢驗結果有3件不符規定，不合格率15％。 相較於96縣衛生局抽驗18件，4件與規定不符，不合格率22％，下降7%。縣衛生局已將相關抽驗結果公告於網站，民眾可上網查詢。 衛生局表示：這次抽驗不合格部份，已依違反食品衛生管理法第10條規定，函請業者限期改善期屆後再行複檢抽驗，如複檢仍不合格者將依法處新臺幣3萬元以上15萬元以下行政罰鍰。生菌數及大腸桿菌群數值，係為評估產品之衛生指標，如超過規定限量值，則代表水果已遭受汙染，其原因可能為切片過程、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、包裝容器洗滌不潔等所致。 若切片水果未立即食用且無妥善冷藏保存時，會加速微生物繁殖，易使水果變質，一旦食用，可能會引發腸胃道不適產生腹瀉、腹痛等症狀。 生局建議民眾應購買完整未加工處理的新鮮水果，自己在家動手清洗、切片，較能減少水果受細菌汙染機會，安心享用健康與美味新鮮水果。