2008公館福菜芋頭節暨柑桔展售會今日起一連三天在苗栗縣旅客服務映象園區舉行，會場並有國產健康豬肉肉品推廣促銷，吸引許多民眾品嘗選購。縣長劉政鴻說公館芋頭鬆、福菜香、柑桔甜，嘗鮮正是時候。 今天早上仁愛四健會戰鼓隊為活動熱鬧揭開序幕，劉政鴻致詞表示，公館除地靈人傑外，交通也便利，物產更豐富，盛產福菜、柑桔、紅棗、芋頭等，目前正是芋頭、福菜產期，不僅芋頭香又鬆，福菜煮肉片湯再沾上桔醬，「好吃得沒話說」，歡迎大家大家一起來嘗嘗。 他並頒獎表揚今年芋頭評鑑競賽頭等獎得主江建溪。江建溪說公館的水質、土壤、氣候非常適合種值芋頭，再加上個人「管理有方」，所以栽種的芋頭又大又鬆又好吃，已連續二年榮獲芋頭評鑑競賽頭等獎殊榮。 公館鄉農會總幹事謝國瑞說舉辦這次活動除展售推廣外，另有一項重大意義，那就是替公館福菜「揚名」及為公館芋頭「正名」，以洗刷公館芋頭流浪至大甲變「大甲芋」的污名。 他說目前栽值的品種多是塊莖大、產量最高又耐貯藏的檳榔心芋頭，每年栽種面積250甲，產量750萬台斤。至於福菜則以半包心芥菜為主，每年栽種面積20甲，產量160萬台斤，芥菜除生鮮可供炒、煮外，更可曬乾加工成福菜、客家酸菜、客家梅乾菜等產品，都深受消費者喜愛。 會場除有福菜、芋頭主題展示區外，另有芋頭粥、福菜湯免費品嘗、優質豬肉、黃金雞、梅乾菜卦包等美食販售區、親子彩繪及精彩豐富的表演節目等，一早就吸引許多民眾試吃選購。