花蓮縣政府表示，新「花蓮」是眾所皆知純淨天然的好地方，在中央山脈與海岸山脈夾護之下，來自上天恩賜的沃土與淨水成了農業發展的渾然天成條件。 有機農業是一種友善土地的耕種方式，花蓮縣政府為了保護這片台灣東大門的淨土，努力的推動與輔導農友發展有機農業，依據102年有機農業資訊網資料統計，全台「有機耕種」面積總計約5937公頃，而花蓮是台灣有機農業發展面積最大的縣份，目前面積為1381公頃，約占全台有機面積的1/4。 農業處長張智超表示，在有機農業中，「水稻」是最大宗的農作，全省總計面積為2059公頃，花蓮面積約947公頃，所占比例達45%，可見花蓮的有機米在有機巿場中占有相當重要的地位。 所謂「有機米」，是指在水稻生長過程中不施用除草劑、化學肥料及農藥，並經過有機驗證單位驗證通過後所生產之稻米。 張智超說，提送花東發展條例基金爭取的「花蓮縣有機農業推動及綠能示範計畫」，已於日前經行政院之召開花東地區發展推動小組第七次會議同意以二階段通過，未來當以照顧農民收益並以契作收購來發展花蓮有機農業。 「有機米」可算是花蓮有機產業的「農產精品」，具有相當大的發展潛力，花東縱谷由於土壤未遭受污染，水質清澈，雨量充沛，是有機米最理想的栽培地區。所以，未來主軸重點之一，也將是與農民契作有機米。 花蓮縣目前巿售花蓮有機米品牌包括「信安有機米」、「銀川有機米」、「富里鄉農會富麗有機米」、「東豐有機米」、「天賜糧源有機米」及「花蓮巿農會土地之歌有機米」等，每一個品牌都有其背後發展曲折故事，包括回鄉青年從農、子承父業、友善土地自然等，民眾如果有興趣，可前往農村聽故事吃好米。 東豐有機米負責人曾國旗表示，東豐有機米產地耕地面積大約為80公頃，平均一期的稻作收穫為384公噸。自2013年食米問題後，有越來越多的民眾及部分的通路業者，直接打電話表示要採購東豐有機米，跟往年相較，皆成長了5至6倍，也有民眾反映越來越認同「東豐」的在地品牌。 銀川有機米負責人賴兆炫表示：近年來，民眾對於環保意識的提昇，相對的，對相關的環保產品也有很高的需求性，而有機農業是一種對土地友善、環保的產業，所以也深受許多朋友的喜愛，所以對於「銀川」品牌一直都具有很高的忠誠度，依粗估，今年巿售通路要求的需求量約增加10%。 目前銀川與115位農民契作，耕作面積約300公頃，平均一期的產量約為1500公噸，水稻品種以「高雄139」及「台中秈10號」為主。 對於近來花蓮有機米熱銷，賴兆炫說，此其情形樂見其成，因為由此表示，民眾對於食品安全要求日益提升，對於花蓮的優質農產認同感也越來越高。 富里鄉農會表示：全台第一個有機村是在富里鄉羅山村，表示富里地區環境非常適合栽種稻米。農會除了輔導農民之外，也是照顧農民的角色，為推廣有機米也與農民契作生產約65公頃，平均一期的產量大約為312公噸。 農會指出，在食安問題後，民眾的團購及店面的零售成績較往年成長的2至3成，此外，由於西部地區的民眾需求，導致農會的全台各地盤商業者也都表示希望能增加進貨量。 花蓮稻米每年為二穫，第一期米產期約為每年6月下旬至7月上旬；第二期米收穫約為11月中旬至12月下旬。 對於目前花蓮在地有機米嚴重缺貨一事，張智超表示，感謝全國民眾的支持，請各位消費者再耐心等候，新米即將於6月下旬至7月初上巿，民眾可一起來訂購嘗鮮，或上網花蓮縣政府「花蓮經典農產宅配網」選購，嘗鮮動作要快以免向隅。